Olio extravergine, birra artigianale e vino bio. La Condotta Slow Food Irpinia, Colline dell’Ufita promuove i prodotti d’eccellenza attraverso Laboratori del Gusto ad Ariano.

Laboratori del Gusto ad Ariano Irpino organizzati da Slow Food. “Lo sviluppo economico e sociale del territorio passa attraverso la salvaguardia delle produzioni di qualità”, Slow Food lo sostiene da tempo. Intanto la Condotta Irpinia Colline dell’Ufita Taurasi, organizza momenti di divulgazione con degustazioni e giochi sensoriali per imparare a conoscere, a scegliere ed apprezzare i prodotti locali, per accrescere la propria cultura rispetto al cibo e per un consumo sempre più consapevole. Tre gli appuntamenti tenuti presso la sede della Pro-loco da docenti di Slow Food educazione. Il primo dedicato all’olio extravergine di oliva, a cura di Angelo Lo Conte, il secondo alla birra artigianale, tenuto da Alfonso Del Forno ed infine al vino bio, a cura di Fortunato Sebastiano.
Monica De Benedetto ne ha parlato con Tonino Ferrante, Fiduciario Condotta Irpinia Colline dell’Ufita Taurasi.

Ascolta l’intervista presente nella sezione Approfondimenti.

19.12.2016